מכונת טמפרינג 60 ק"ג

ה-CW60 היא מכונת טמפרור רציפה (Continuous Tempering) מהסדרות הגבוהות של Chocolate World בלגיה. היא מיועדת עבור יצרנים שגדלו מעבר למכונות הקטנות והבינוניות (כמו CW24 ו-CW40) ונזקקים לקיבולת עבודה גבוהה יותר, מבלי לעבור לקווי ייצור תעשייתיים מורכבים מדי.

החלק הפנימי והחלזוני של המכונה מאפשר הזרמה רציפה, יציבה ומהירה של שוקולד מטומפרר ברמת בישול וברק מושלמת, המתאימה גם לשוקולד בעל צמיגות גבוהה או שוקולד Bean-to-Bar.

שימושים עיקריים:

• יציקה לתבניות (Moulding): מילוי מהיר ומדויק של תבניות פרלינים, טבלאות שוקולד ופסלים.

• עבודה כקו ציפוי (Enrobing): חיבור ישיר למסועי ציפוי מקצועיים (כגון M1300A או M1300AXL ברוחב 200/300 מ"מ).

• שימוש עם ראש הזרקה (One-Shot Depositor): התאמה מושלמת לחיבור ראש הזרקה אוטומטי לייצור פרלינים ממולאים בפעולה אחת.

מפרט טכני ונתונים נוספים

• יצרן: Chocolate World (בלגיה).

• דגם מוצר: CW60 (קוד דגם: M1400).

• קיבולת מיכל השוקולד: 60 ק"ג.

• תפוקת עבודה / קצב טמפרור: עד 200 ק"ג בשעה.

• הספק חשמלי: 1.9 kW, חיבור תלת-פאזי (3-Phase) – קיימת אופציה בהזמנה מיוחדת למערכת חד-פאזית.

• מידות המכונה: 879 מ"מ (אורך) × 640 מ"מ (רוחב) × 1555 מ"מ (גובה).

• משקל עצמי: 215 ק"ג.

• שולחן הרטטה (Vibrating Table): משולב ומחומם, בעל עוצמת רטט מתכווננת.

• בקרה ופיקוד: מיקרופרוססור חכם עם תצוגת טמפרטורה דיגיטלית ומנגנון חיסכון בחשמל.

• מנגנון מינון: פדל רגלי להזרמת שוקולד מדויקת וללא טפטופים.

• ניידות: מורכבת על גלגלים מחוזקים כולל מעצורים להזזה וניקוי קלים.

• אחריות יצרן: 24 חודשים (2 שנתיים).