תבנית סיליקון בצורת אגוז מלך - 12 שקעים (100 מ"ל)

תבנית סיליקון איכותית ומקצועית מדגם Silmaé מבית Maé Innovation (מיוצרת בצרפת), המיועדת ליצירת קינוחים אישיים בצורת אגוז מלך תלת-ממדי בעל קימורים וחריצים מדויקים. העיצוב המפורט מעניק לקינוח מראה טבעי ומרשים במיוחד, המושלם לציפוי ברסס איירבראש, גלסאז' מבריק, קרמל או ציפוי קטיפה (Velvet).

התבנית גמישה, עמידה במיוחד ובעלת תכונות נגד הידבקות (Non-stick) המבטיחות חילוץ מושלם ללא צורך בשימון וללא פגיעה בפרטים העדינים של הטקסטורה. גודל התבנית מותאם לעבודה נוחה בתנורים ובשוקרים מקצועיים.

מפרט טכני:

• יצרן: Maé Innovation (צרפת)

• מק"ט: 025595-40X30

• מידות התבנית: 400×300 מ"מ

• מספר שקעים: 12

• מידות שקע יחיד: 100×64×29 מ"מ

• נפח שקע יחיד: 100 מ"ל

• חומר: 100% סיליקון פרימיום בדרגת מזון (Food-grade)

• טווח טמפרטורות: עמידות מ-40°C- עד 280°C+ (מתאים לשוקר הקפאה, מקפיא, מיקרוגל ותנור אפייה)

הוראות שימוש ותחזוקה:

1. לפני שימוש ראשון: יש לשטוף את התבנית במים חמים וסבון כלים עדין ולייבש היטב.

2. עבודה עם הקינוח:

   • להקפאה/מוסים: ליצירת חילוץ חד ומדויק בקינוחי מוס, מונטז' או גלידה, מומלץ להקפיא את התבנית בשוקר הקפאה (Deep Freeze) עד להקפאה מלאה בטרם החילוץ.

   • לאפייה: ניתן להניח את התבנית ישירות על רשת או מגש אפייה ייעודי לקבלת יציבות מרבית בתנור.

3. חילוץ: יש ללחוץ בעדינות מצידה התחתון של התבנית כלפי מעלה. הקינוח ישתחרר בקלות ללא צורך בשימון וללא שימוש בכלי מתכת.

4. ניקוי והשתמרות:

   • מתאים לשטיפה במדיח כלים תעשייתי או ידנית עם ספוג רך.

   • אזהרה: אין להשתמש בסכינים, בחפצים חדים או בספוגי מתכת/סקוטש חריף על גבי הסיליקון. אין להניח את התבנית ישירות על מקור אש גלוי או גוף חימום חשוף.