סדנאות קרובות


בפלא שף תוכלו ללמוד ולהתמקצע עם מגוון רחב של שיעורים ומידע בעולם הקונדיטוריה הביתית והמקצועית, 

תוך התנסות בחומרי הגלם והציוד האיכותיים ביותר המשווקים בלעדית על ידי פלא שף.

הסדנאות מתקיימות בכיתת הלימוד שלנו במתחם פלא שף, על ידי שף קונדיטור לורן כהן 

ואנשי מקצוע נוספים המובילים את תחום הקונדיטוריה בארץ ובעולם.


להרשמה לסדנה ולקבלת פרטים נוספים


08-9155715 | 050-5705985


סדנת פאי 

בהנחיית שף קונדיטור הבית לורן כהן


מתי?
26.10.20 | 16:30-20:30

02.11.20 | 16:30-20:30

עלות

150 ש"ח 

מה בסדנה?

תמיד חלמתם שהפאי יצא לכם כמו בפריז? בסדנה זו נלמד את כל הסודות והטריקים לפאי מושלם. בסדנה נכין: 

פאי פטל ופיסטוק

בצק פריך שקדים, פיננסייר פיסטוק, מרמלדת דובדבן והל, גנאש פיסטוק ופרלינה פיסטוק 

פאי לימון

בצק פריך, קרם שקדים לימון, קארד לימון מצופה גלייז ומרנג איטלקי 

פאי טריקולד

בצק פריך שקדים שוקולד, קרם שוקולד, קרם שוקולד חלב, גנאש מוקצף וניל שוקולד 

פאי פקאן

בצק פריך פקאן, קרם פקאן, מוס פקאן ואינסרט קרמל עם גלאסז' פקאן 

פאי מון בלאן

הפאי הקלאסי כולל הסבר מפורט להכנת קרם ערמונים 

פאי אקזוטי 

בצק פריך קוקוס, קרם קוקוס, קולי מנגו פסיפלורה



סדנת פטיפורים

בהנחיית שף קונדיטור הבית לורן כהן


מתי?
12.10.20 | 16:30-20:30

19.10.20 | 16:30-20:30

עלות

150 ש"ח

מה בסדנה?

בסדנה מרובת מתכונים זו נלמד להכין את מיטב הפטיפורים. כחלק מהסדנה נלמד להכין:

מרמלדת פטל 

מרשמלו בטעם מנגו ופסיפלורה 

קנלה דה בורדו 

עוגיות מדלן 

עוגיות פיננסייר 

מרקיז שוקולד 

עוגיות אלפחורס מיוחדות 

עוגיות מקרון דה ננסי 

מוס דובדבן עם אינסרט דובדבן מצופה גלייז אדום על בסיס בצק פריך 

טוויל פטל ושקדים 

עוגיות רוטשילד שקדים



להרשמה לסדנה ולקבלת פרטים נוספים

08-9155715 | 050-5705985